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刺梨的功效与作用

文章来源:农业门
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发布时间:2021-11-06 23:12:29

    刺梨对消化系统功能的影响,对胃肠道平滑肌的作用 刺梨95%乙醇提取物(R7)及R7的乙醚提取物(B部分),无论对大鼠或兔的离体回肠的自发活动都有明显的抑制作用,且证明这一作用与所含维生素C无关。R7和B部分均能明显地对抗乙酰胆碱(Ach)和组胺回缩肠肌的效应,但对氯化钡(Ba Cl2)引起的肠痉挛无拮抗作用,在灌服刺梨汁后,大鼠胃或小肠平滑肌基本电节律几乎无改变,但是能促进胃肠平滑肌峰电活动,尤其以小肠平滑肌为显着。对消化液分泌的影响 ①胰液分泌 大鼠给刺梨汁后在所观察的4h内,胰液流量均明显高于对照组,胰淀粉活性在两组间无显着差异,但胰液中总蛋白含量以实验组为高,说明刺梨汁有促进胰液及胰酶(除胰淀粉酶外)分泌的作用。胃分泌果汁40g/kg灌胃,可使结扎幽门大鼠胃液量、总酸度、总酸排出量和胃蛋白酶活性均升高。而R7和B部分则除使胃蛋白酶活性有所升高外,使上述这些指标均明显降低,B部分对毛果芸香碱及组胺有拮抗作用,可使其对胃液量,总酸排出量和胃蛋白酶分泌的作用活性降低。胆汁分泌果汁10g/kg十二指肠给药,可明显促进大鼠胆汁的分泌, B部分尤为显着,其流量增加率分别达 62.5%和78.9%,这一作用以给药2-3h最为显着。在胆汁分泌量增加的同时,胆汁内固体物的含量也明显增加。

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     刺梨能有效增强机体免疫力,促进正常脾细胞增殖,有效增强巨噬细胞吞噬功能,对特异性免疫功能有明显影响。此外,刺梨汁能有效降低动物心、肝、脑中的自由基含量,还能增加血清蛋白含量,能有效达到延缓衰老的效果。刺梨能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,有效调节血脂代谢,降低血液粘度,有效预防动脉粥样硬化。刺梨鲜果中含多种维生素,包括维生素C、D、K、B1、B2、叶酸、胡萝卜素等。刺梨中维生素C含量极高,是当前水果中最高的,有“维生素C之王”的称号,每100克鲜果中含量841.58毫克~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍。刺梨中维生素K含量约2.04~3.61mg/100g,显著高于一般蔬菜水果。刺梨含蛋白质0.61%,是苹果的4倍,梨的6倍,刺梨含有16种氨基酸,其中人体必需氨基酸有8种,有7种婴儿必需的。刺梨含有超氧化物歧化酶(SOD)。SOD是一种超氧阴离子自由基清除剂,能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。刺梨中的SOD,每克541.1~4500活性单位,至今未发现有比它高的水果,被称为“保健SOD”活力王。
    刺梨能抗衰老:刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果或刺梨提取物可提高人体内SOD的活性,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。刺梨中大量的天然Vc可促进抗体的形成,发挥机体抗炎、抗过敏作用,从而增强抵抗病毒、病菌入侵的能力。刺梨的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素,能增强人体免疫力,对预防和治疗感冒都有很好的作用,也可用于治疗坏血病。而且有研究表明,维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果,金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。干刺梨的抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用;超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。刺梨中的花青素含量很高,它能够降低血糖和血液粘稠度,如果每天摄入适量花青素,对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能。

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